Cucina tipica marchigiana a Capradosso

Tra le specialità del ristorante, è possibile trovare moltissime ricette caratterizzate dal gusto unico ed inconfondibile dei funghi porcini: primi piatti come le tagliatelle con sugo di funghi porcini o gli gnocchi con crema di noci, funghi e tartufo; contorni come l’insalata di funghi; antipasti succulenti come il tortino di farro con fonduta di castelmagno e porcini ecc.
Ci teniamo a precisare che i funghi da noi serviti in ogni piatto sono sempre freschi e di prima qualità, al fine di assicurare un pasto delizioso e assolutamente sano.

Un’altra delle specialità del Ristorante Lean è il baccalà. Il nostro team stupisce ogni giorno la clientela preparando dei piatti semplici, ma appetitosi: bocconcini di baccalà accompagnati da crostini ai funghi; polenta al baccalà; tagliatelle al baccalà; baccalà in agrodolce ecc.
Ogni piatto può, ovviamente, essere accompagnato anche da diversi contorni come le patate al forno, le patate al rosmarino e le insalate miste.

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